O’ Catuozzo, una metafora per il social innovator come trasmutatore
L’antico metodo della carbonaia, o’ Catuozzo che riveve per una settimana nel cuore del Parco dei Monti Picentini, a Calvanico, a pochi km da Salerno dal 6 al 12 agosto. Un’esperienza autentica di ruralità contemporanea e di innovazione sociale
O’ Catuozzo, l’antico metodo metodo della Carbonaia, rivive a Calvanico, nel cuore del Parco dei Monti Picentini, non come esperienza nostalgica e naif legata al trend della nuova ruralità, quanto come una vera e propria metafora per il social innovator che intende la sua azione come opera di trasmutazione ovvero come un processo di innovazione laddove nelle stesse criticità sono insite le soluzioni, e il superamento di esse (le criticità) avviene secondo un approccio resiliente, o forse addirittura antifragile.
Vivere questa esperienza vuol dire condividere insieme una settimana in una location stupenda, la valle degli antichi mulini di Calvanico, imparando l’antica arte della carbonaia da anziani boscaiolo indigeni, le tecniche di autocostruzione in bioedilizia, in particolar modo l’autocostruzione di un forno in terra cruda, il riconoscimento di erbe spontanee con una delle principali esperte in Italia, Sonia Maria Baldoni, facendo il pane con lievito madre e farine di grani antichi cilentani. E la sera intorno al fuoco discuteremo dei principi fondanti della social rural innovation riprendendo la MAGNA CARTA DELLA RURALITA’ CONTEMPORANEA che erediteremo dal lavoro della settimana #Campdigrano
PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLA SETTIMANA
MARTEDì 5 Agosto
Mattino: ARRIVO e REGISTRAZIONE . PRANZO SOCIALE* Pomeriggio: DALLA CULTURA HACKER ALLA RURAL SOCIAL INNOVATION con Alex Giordano, Jaromil Rojo WORKSHOP di costruzione di una tenda mongola originale: lo YURTH con Debra Salomon e Jaromil Rojo CENA SOCIALE* ASSEMBLEA INTORNO AL FUOCO: LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: Radical Observation
MERCOLEDì 6 Agosto
Mattino: Costruzione e accensione del Catuozzo, la carbonaia, con la guida di Michele Santoro aka O Baffone (anziano maestro boscaiolo (la Gestione della carbonaia durerà tutta la settimana). PRANZO SOCIALE* CENA SOCIALE* ASSEMBLEA INTORNO AL FUOCO: LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: TRASMUTAZIONE
GIOVEDì 7 Agosto
Mattino e tutta la giornata: Laboratorio di panificazione con pasta madre e farine di grani antichi cilentani con Angelo Avagliano (Tempa del Fico). ASSEMBLEA INTORNO AL FUOCO: LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: #CumpaRete VENERDI’ 8 Agosto Mattino:Laboratorio di autocostruzione di una cupola geodetica con Donato Gallo. PRANZO SOCIALE* Pomeriggio: DESIGN PATTERNS BETWEEN FREE SOFTWARE AND PERMACULTURE con Debra Salomon e Jaromil Rojo CENA SOCIALE* ASSEMBLEA INTORNO AL FUOCO: LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: Faber e Sapiens
SABATO 9 Agosto
Mattino e tutta la giornata: Laboratorio di Cesteria Rurale. CENA SOCIALE* ASSEMBLEA INTORNO AL FUOCO: LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: Makers DOMENICA 10 Agosto Mattino: Escursione alla Faggeta secolare dei Monti Mai (Difficoltà: medio-bassa) NOTTE DELLE STELLE DI SAN LORENZO Festa di Plenilunio con Sonia Maria Baldoni la Sibilla delle Erbe
LUNEDì 11 Agosto
Dal Mattino e tutta la giornata: Laboratorio di Riconoscimento delle erbe spontanee estive con Sonia Maria Baldoni, la Sibilla delle erbe e Laboratorio di opendesign per la costruzione di un Erbolario con gli Alunni di Aurora Iobina della Scuola La Tecnica di Benevento. ASSEMBLEA CONCLUSIVA INTORNO AL FUOCO LA RETE SENZA LA RETE. Esercizi di (post) Digital Storytelling. FOCUS: LA MAGNA CARTA DELLA RURALITà CONTEMPORANEA
MARTEDì 12 Agosto
Apertura della carbonaia e festa conclusiva
Per la partecipazione è previsto un rimborso spese di 180€, per gli studenti ridotta a 120€ che comprendono la sistemazione in tenda propria o il posto in tenda condivisa disponibile in loco, colazione pranzo e cena.
E’ possibile la partecipazione anche a singole giornate o solo alcuni giorni della settimana con contributo di 25€ giornalieri.
PER INFO E ISCRIZIONI
Michele: michele@ruralhub.it – 334 2258452
