A Bra, nella centralissima via Cavour, è da poco partito “LOCAL - Bottega Alimentare”, progetto pilota di un nuovo concetto di distribuzione alimentare, realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche. Gli studenti UniSG del corso in Systemic Food Design - dietro il banco, ad accogliere, consigliare, indirizzare e far degustare - hanno dato vita a…
150 delegati di tutto il mondo a Milano per 3 giorni di conferenze e dibattiti su sovranità alimentare e giustizia ambientale, un punto di vista profondamente diverso da quello dei governi e delle multinazionali care a Expo 2015. L’evento (a ingresso libero e gratuito) che avrà luogo alla Fabbrica del…
Edyn è il sistema di monitoraggio ideato da Jason Aramburu che raccoglie ed analizza i dati e grazie all’app dedicata suggerisce come migliorare le performance.
Sabato 26 e domenica 27, ad Atena Lucana (SA), si svolgerà la terza edizione della manifestazione “ La terra mi Tiene ”, sottotitolo “Pensa globale consuma locale”. Per l’occasione il tema scelto è “Storie d’Appennino . Racconti di pane, agricoltura naturale e r-esistenze”. A volerlo ed organizzarlo è stata in…
